越南美食：帶你品嚐不只只有河粉的美味旅程
一提到越南美食，許多人第一個想到的就是越南河粉（Phở），但其實越南的美食世界，遠遠超乎想像！這裡有令人驚艷的多樣風味，從清爽新鮮到濃郁豐富，每一道菜都蘊含著當地文化與故事。
在越南的街頭巷尾、市集小攤，隨時都可以發現讓人垂涎的特色料理。如果你計劃到越南旅遊，千萬別只停留在河粉，讓我們帶你探索更多當地人最愛、旅客讚不絕口的道地美味。作為專業的越南旅遊行程提供者，我們誠摯邀請你展開一場味蕾冒險之旅。
1. 越式煎餅（Bánh Xèo）：外酥內嫩的美味小吃
越式煎餅是一道外皮金黃酥脆、內餡包裹蝦仁、豬肉、豆芽與香草的美食。搭配米紙、捲起後沾上特製魚露，一口咬下酥脆鮮香，令人回味無窮。在我們的越南美食之旅中，你將親眼見到大廚在街頭現做，感受最道地的風味。
2. 廣南麵（Mì Quảng）：中越特色麵食
來自中越廣南省的廣南麵，使用薑黃拌色的寬麵，搭配蝦、豬肉、花生與香草，湯汁不多但濃郁，每一口都充滿層次感。在我們的越南美食行程中，這道當地人最愛的經典麵食，一定不容錯過！
3. 蟹肉番茄湯米線（Bún Riêu）：酸香開胃的家常料理
蟹肉番茄湯米線是一道結合鮮蟹、嫩豆腐、酸香番茄與新鮮香草的湯麵，口味酸中帶鮮，濃郁卻不膩。參加我們的越南旅遊團，就能在當地市場或小吃店，品嚐這碗熱騰騰、滋味十足的湯米線。
4. 越南火鍋（Lẩu）：聚餐不可或缺的經典
越南火鍋不僅是一道美食，更是一種相聚的儀式。圍繞著滾燙的高湯，加入各種新鮮海鮮、肉片與蔬菜，每一口都是溫暖又滿足。不同地區有不同風味，讓你在越南美食旅遊中一次體驗多種口味。
5. 蓮藕沙拉（Gỏi Ngó Sen）：清爽健康又美味
蓮藕沙拉以爽脆的蓮藕、鮮蝦、豬肉及香草為主，搭配微酸微甜的特調魚露醬汁，是一道清爽解膩、色香味俱全的經典越式沙拉，非常適合夏日品嚐。
6. 椰子咖啡（Cà Phê Dừa）：甜而不膩的涼爽飲品
來越南一定要喝的特色飲品之一就是椰子咖啡！香濃越南濃縮咖啡，加入新鮮椰奶與碎冰，甜香滑順又消暑。在我們的越南行程中，我們會帶你造訪在地人氣咖啡館，品味這道台灣旅客也愛不釋口的甜品級飲品。
7. 「無路可逃雞」（Gà Không Lối Thoát）：視覺與味覺的雙重享受
「無路可逃雞」是一道令人驚豔的越南創意料理——整隻雞裹上糯米，外層炸得金黃酥脆，切開後裡面雞肉鮮嫩多汁，外酥內嫩的口感令人難忘。參加我們的越南美食之旅，你將有機會品嚐這道超受歡迎、超好拍的特色料理！
8. 越式烤肉米線 (Bún chả)
這是一道源自河內的經典料理，將炭烤豬肉片和肉丸搭配清爽的米線，沾上特製酸甜魚露醬，再配上新鮮蔬菜與香草，每一口都香氣四溢、酸甜開胃。這道菜更因為美國總統歐巴馬在2016年到訪越南時，在河內的“Bún Chả Hương Liên”餐廳品嚐過而廣為人知。來越南，絕對不能錯過這道地的Bún Chả，體驗當地人最愛的家常風味！
9. 榴槤 (Sầu riêng)
被譽為「果王」的榴槤，在越南同樣非常受歡迎。它的香氣濃烈、味道濃郁、口感綿密甜滑，是熱愛熱帶水果旅客必嚐的特色美味。雖然味道特殊，但只要品嚐過，許多人都會愛上它獨特的魅力！來越南，一定要勇敢嘗試一口道地的Sầu Riêng！
10. Bún Quậy（攪拌米線）
Bún Quậy 是越南富國島的特色美食，名字意為「攪拌米線」。新鮮蝦漿或魚漿現場製作，搭配白嫩米線與熱騰騰的清湯，上桌後加入辣椒、檸檬和特製醬料自行攪拌，口感鮮甜爽口、層次豐富。來到富國島，千萬別錯過這道獨一無二的在地美味！
品嚐越南美食，不只是河粉而已
越南的料理世界多姿多彩，從香酥的煎餅、濃郁的廣南麵、酸香的蟹肉湯米線，到甜美的椰子咖啡，還有讓人讚嘆的「無路可逃雞」，每一道都是令人難忘的味蕾體驗。
如果你準備踏上越南之旅，別只是吃河粉，跟著我們的越南美食旅遊行程，一起探索越南隱藏版的道地美味吧！